Catering premium en Medellín

La Sazón de Juancho para eventos memorables

Menús gourmet para bodas, eventos corporativos, desayunos ejecutivos y celebraciones sociales.

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Paella de mariscos La Sazón de Juancho
★ Calidad Premium
Nuestra Historia

Cocina con alma
y dedicación

En La Sazón de Juancho llevamos la pasión por la buena cocina a cada evento. Desde pequeñas reuniones íntimas hasta grandes celebraciones corporativas, ponemos en cada plato el mismo amor y exigencia que define nuestra cocina.

Trabajamos con ingredientes frescos seleccionados, técnicas cuidadas y la creatividad que solo da el verdadero amor por cocinar. Cada menú de catering en Medellín es diseñado a medida para bodas, reuniones corporativas, celebraciones sociales y desayunos ejecutivos.

Si buscas catering en Medellín con servicio completo, calidad premium y platos que sorprenden, has llegado al lugar correcto.

100%
Ingredientes frescos
4
Tipos de servicio
24h
Respuesta
En Nuestra Cocina

Arte y técnica en cada plato

Cada evento comienza mucho antes de servirlo: con la selección de ingredientes, la preparación minuciosa y el cuidado de cada detalle.

Nuestro equipo trabaja con precisión y pasión para garantizar que cada bocado supere tus expectativas.

  • Ingredientes frescos seleccionados diariamente
  • Preparación artesanal sin atajos
  • Técnicas de cocina profesional
  • Presentación impecable en cada plato
Catering en Medellín

Servicio integral de catering con sabor auténtico

Somos el catering en Medellín que transforma eventos en experiencias gastronómicas memorables.

Menú personalizado

Menú Personalizado

Diseñamos cada menú a medida, adaptándolo a tu evento, preferencias y presupuesto con opciones que sorprenden.

Logística completa

Logística Completa

Nos encargamos de toda la organización: compra de ingredientes, transporte y coordinación día cero.

Montaje e instalación

Montaje & Instalación

Llegamos con tiempo, organizamos el espacio, disponemos vajilla y cristalería con atención al detalle.

Personal profesional

Personal Profesional

Equipo uniformado, capacitado y puntual que atiende con responsabilidad y excelencia en cada momento.

Presentación premium

Presentación Premium

Cada plato es una obra de alta cocina con emplatado elegante que enamora a tus invitados.

Sabor auténtico

Sabor Auténtico

Gastronomía colombiana con técnica profesional, ingredientes frescos y pasión en cada bocado.

Trabajamos con empresas, familias y organizadores de eventos para garantizar que cada detalle de tu catering en Medellín esté perfectamente alineado con tu visión, tu estilo y tu presupuesto.

Blog & Insights

Consejos y tendencias en catering

Artículos sobre ideas de menú, tendencias de eventos y guías prácticas para organizar tu catering en Medellín.

Nuestros Platos

Galería de Sabores

Cada imagen es un plato real preparado con pasión y dedicación en nuestra cocina.

Plato de mar con arroz y verduras
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Plato de camarones en salsa cremosa
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Ceviche fresco servido con cancha
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Plato de guacamole con totopos
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Pollo empanizado con papas
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Corte de carne con papas rostizadas
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Cazuela casera con legumbres
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Paella de mariscos servida en paellera
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Rollos sushi creativos
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Bocados de salmón y vegetales frescos
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Canapés de autor presentados con estilo
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Rollo de pollo con verduras frescas
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Aperitivos creativos con espuma
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Postre elegante o presentación final
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Paella de mariscos tradicional
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Ceviche fresco con limón y cancha
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Cómo Trabajamos

Tu evento, nuestro proceso

Cada detalle está pensado para que tú solo te preocupes de disfrutar.

01
Consulta inicial

Consulta Inicial

Nos contactas y conversamos sobre tu evento: tipo, fecha, número de personas y tus preferencias gastronómicas.

02
Propuesta a medida

Propuesta a Medida

Diseñamos un menú personalizado y te enviamos una propuesta detallada con opciones y precios transparentes.

03
Preparación

Preparación

Con ingredientes frescos del día, preparamos cada plato con la sazón y el cuidado que nos caracterizan.

04
Servicio impecable

Servicio Impecable

Llegamos con tiempo, montamos todo y servimos con profesionalismo para que tu evento sea perfecto.

Paquetes & Servicios

Elige tu servicio

Todos los paquetes de catering son personalizables para bodas, eventos corporativos, desayunos empresariales y celebraciones sociales en Medellín.

Básico

Desayuno &
Coffee Break

  • Servicio para 10–50 personas
  • Menú de desayuno o brunch
  • Montaje incluido
  • Vajilla premium desechable
  • Personal de servicio
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⭐ Más Elegido

Evento Social
Completo

  • Servicio para 20–200 personas
  • Menú de 3 tiempos
  • Montaje y desmontaje
  • Vajilla y cristalería
  • Personal uniformado
  • Coordinación del evento
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Empresarial

Corporativo
Premium

  • Servicio para 15–300 personas
  • Coffee break + almuerzo ejecutivo
  • Montaje y logística completa
  • Facturación empresarial
  • Personal especializado
  • Servicio recurrente disponible
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Premium

Chef Personal
Premium

  • Servicio privado a domicilio en fincas y reuniones exclusivas
  • Menú personalizado según tus gustos y el estilo del evento
  • Selección y compra de insumos de primera calidad
  • Ejecución profesional en cocina fría, caliente y parrilla
  • Emplatado con estética de alta cocina
  • Organización, limpieza y cumplimiento riguroso de BPM
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Consultoría

Diseño de Carta
de Menú

  • Consultoría para restaurantes nuevos o en renovación
  • Diseño de platos con identidad gastronómica y estrategia comercial
  • Selección de recetas escalables y fáciles de producir
  • Asesoría en precios, secciones y presentación de la carta
  • Enfoque en concepto, estilo y coherencia del negocio
  • Apoyo práctico en la implementación dentro de la cocina
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Soluciones Especializadas

Catering especializado para cada tipo de evento

En La Sazón de Juancho entendemos que cada evento es único. Por eso ofrecemos catering especializado en Medellín para bodas, eventos corporativos, desayunos empresariales y celebraciones privadas.

Catering corporativo

Catering Corporativo en Medellín

Servicio profesional para reuniones empresariales, lanzamientos de productos, conferencias y desayunos ejecutivos. Nuestro catering corporativo incluye menús balanceados, presentación elegante y personal uniformado que maneja la logística completa.

  • ✓ Coffee break para reuniones
  • ✓ Almuerzo ejecutivo con opciones
  • ✓ Facturación y atención B2B
  • ✓ Servicio recurrente disponible
Catering para bodas

Catering para Bodas en Medellín

Haz tu boda memorable con nuestro servicio de catering premium. Ofrecemos menús personalizados de 3 tiempos, atención impecable, coordinación con proveedores y una experiencia gastronómica que tus invitados recordarán. Trabajamos con tu decorador, DJ y fotógrafo.

  • ✓ Menú de 3 tiempos personalizado
  • ✓ Vinos y bebidas premium
  • ✓ Personal profesional uniformado
  • ✓ Coordinación integral del evento
Desayunos corporativos

Desayunos Corporativos y Ejecutivos

El catering de desayunos corporativos es una excelente forma de comenzar reuniones o eventos en Medellín. Ofrecemos desde desayunos completos hasta brunch gourmet, con opciones saludables, pastelerías frescas y bebidas premium.

  • ✓ Desayuno completo y nutritivo
  • ✓ Opciones vegetarianas y saludables
  • ✓ Café de especialidad
  • ✓ Montaje rápido y limpieza
Chef personal a domicilio

Servicio de Chef Personal a Domicilio

Para eventos íntimos y exclusivos, ofrecemos chef personal que prepara menú a medida en tu hogar o en la locación que elijas. Trabajamos con ingredientes frescos, técnicas profesionales y una experiencia de alta cocina privada.

  • ✓ Chef profesional en tu cocina
  • ✓ Menú completamente personalizado
  • ✓ Compra y selección de ingredientes
  • ✓ Limpieza y organización BPM
Consultoría de menú

Consultoría: Diseño de Menú para Restaurantes

¿Tienes un restaurante nuevo o en renovación? Ofrecemos consultoría especializada en diseño de cartas de menú con identidad gastronómica, estrategia comercial y recetas escalables que se adapten a tu cocina y equipo.

  • ✓ Diseño de platos con concepto
  • ✓ Asesoría en precios y rentabilidad
  • ✓ Selección de recetas eficientes
  • ✓ Implementación en cocina
Dudas Comunes

Preguntas frecuentes sobre catering en Medellín

Resolvemos las dudas más comunes sobre nuestro servicio de catering, menús, presupuestos y logística.

❓ ¿Cuánto cuesta un catering en Medellín?

El precio del catering varía según el tipo de evento, número de personas, menú elegido y ubicación. Para catering corporativo el rango es de $25.000 a $50.000 por persona; para bodas y eventos sociales de $40.000 a $80.000 por persona; y desayunos corporativos desde $18.000 por persona. Siempre damos presupuesto personalizado sin compromiso.

❓ ¿Cuál es el mínimo de personas para contratar catering?

Nuestro servicio de catering se adapta a eventos desde 10 personas. Para reuniones más pequeñas, ofrecemos opciones de menú reducido o catering simplificado. Contáctanos para detalles específicos de tu evento.

❓ ¿Ofrecen opciones vegetarianas o de restricciones dietéticas?

Sí, ofrecemos menús completamente personalizables. Podemos diseñar opciones vegetarianas, veganas, gluten-free, alergias específicas y preferencias religiosas. Es importante que lo comuniques con anticipación para garantizar la mejor experiencia.

❓ ¿Incluye montaje y desmontaje el servicio de catering?

Sí, el montaje está incluido en todos nuestros paquetes de catering. Llegamos con tiempo, organizamos el espacio, disponemos la vajilla, cristalería y cubertería. Al finalizar, realizamos desmontaje y limpieza del área. El servicio es integral.

❓ ¿Cuánto tiempo de anticipación necesito para reservar?

Idealmente, es recomendable reservar con 2-3 semanas de anticipación. Sin embargo, si tu evento es urgente, contáctanos. Podemos evaluar disponibilidad y hacer catering express si la logística lo permite. Responderemos en menos de 24 horas.

❓ ¿Cómo es el proceso para contratar catering?

1) Contáctanos por WhatsApp o correo con los detalles del evento. 2) Conversamos sobre tipo de evento, número de personas y preferencias. 3) Enviamos propuesta con menú y presupuesto. 4) Confirmas y realizas abono. 5) Coordinamos entrega y servicio. Es un proceso simple y sin complicaciones.

❓ ¿Trabajan fuera de Medellín?

Sí, ofrecemos servicio de catering en Medellín y área metropolitana (Envigado, Sabaneta, Itagüí, Rionegro, etc.). Para distancias mayores, evaluamos disponibilidad. Los gastos de transporte se contemplan en el presupuesto final.

❓ ¿Qué incluye el servicio de Chef Personal?

El chef personal a domicilio incluye: menú completamente personalizado, compra de ingredientes premium, preparación en tu cocina, emplatado con presentación de alta cocina, limpieza y desinfección siguiendo estándares de BPM. Es una experiencia culinaria privada y exclusiva.

❓ ¿Cómo es la consultoría de diseño de menú para restaurantes?

La consultoría incluye: diagnóstico de tu negocio, análisis de competencia, diseño de platos con identidad, asesoría en precios y rentabilidad, selección de recetas escalables y fáciles de producir, capacitación al equipo de cocina e implementación. Nos adaptamos a tu presupuesto y concepto.

Hablemos

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Cuéntanos sobre tu evento y te respondemos en menos de 24 horas.

¿Listo para un evento inolvidable?

Escríbenos y con gusto diseñamos el menú perfecto para tu ocasión especial. Sin compromiso, con toda la calidez de La Sazón de Juancho.

📱
WhatsApp

+57 3025441676

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Email

eventos@lasazondejuancho.com

JuanO@lasazondejuancho.com

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Ciudad

Medellín

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Horario de Atención

Lunes a Sábado · 8:00am – 8:00pm